湖南一酒重生，有家喻户晓的辉煌，还有谷底的落差，看它如何崛起

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湖南是一个有着悠久历史和丰富文化底蕴的省份，也是中国著名的酒文化发源地之一。在湖南的酒文化中， 武陵酒 是一道亮丽的风景线。作为湖南省的一种传统名酒，武陵酒具有酒质清爽、香气浓郁、口感醇厚等特点。

武陵酒的经历其实是非常坎坷的，不仅经历了谷底的落差，但是它在历经千辛万苦之后，最终成功崛起，下面咱们来看看这款酒是怎样做到的。

发源

武陵酒的历史可以追溯到汉代。这款酒是以谷物为原料，采用泥窖发酵、木炭过滤等传统工艺制成。当时的武陵酒因其清爽、香气浓郁、口感醇厚等特点而备受推崇。

直到宋朝时期，武陵酒的制酒工艺逐渐发展。进一步提高了酒的质量和口感。宋朝时期的武陵酒因其醇香、甘醇、甜润、爽口等特点而享有盛誉，成为文人墨客们的最爱。

在清朝时期，武陵酒的制酒工艺达到了巅峰。当时的武陵酒工艺采用多种原料配制，经过多道工序制成。这种新的工艺提高了酒的品质和口感。清朝时期的武陵酒因其香气浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点而著名，成为当时深受欢迎的一款佳酿，并享有盛誉。

跌落

但是，在新中国成立后的几十年里，武陵酒的声誉开始下降。这主要是由于武陵酒的生产技术没有得到更新和升级。制酒工匠们仍然沿用着传统工艺和方法，在制酒的各个环节上坚持用“一点不差”的态度。但是，这种坚守传统的做法，使得武陵酒在生产效率、产品质量、环保措施等方面与时俱进的现代化工艺产生了巨大的落差。相应的，武陵酒的市场份额和销售状况也随之下滑。

崛起

但是，现在的武陵酒正在经历一次巨大的改变。在如今的大环境下，采用现代化、品牌化的经营模式，对传统工艺进行了改革和创新。在这种新的经营模式和工艺的支持下，武陵酒成功地从谷底崛起，成为一款很不错的白酒。

武陵酒在品牌化的道路上取得了重大的进展。制酒工艺也有了质的飞跃，引进了现代化的制酒设备和技术，逐步实现了生产自动化和规模化。通过现代化的经营模式和工艺创新，让武陵酒重新焕发出新的活力和生命力。

不过话说回来，这款酒的发展史，也给国内的一些白酒发展做出了榜样，这就说明要是想做好自己的酒质，还是要在自己本身下功夫，还要做好宣传和经营，不然可能就会走不出当地。

就像下面这2款佳酿一样，明明都是很好的佳酿，但因为宣传没做好，所以现在还是很少有人知道，看看你喝过没有。

三君台珍藏酒

贵州茅台镇的一款酱酒，由酿造人范应华亲自主导生产，采用129876坤沙工艺酿造而成。它的口感柔和、细腻，余韵悠长，香气浓郁、芳香清新，是一款十分优异的高端白酒。

它的酿造工艺独特、历史悠久，其品质稳定、口感浓郁，使用的酿造原料是优质红缨子糯高粱，酿造周期长达1年。酿制出的酒香清幽，味道浓郁而不失柔和，回味悠长。

酿造人是范应华，他凭借多年的酿酒经验精心研发出此款酒，使其在口感、香气、口感等方面都达到了完美的平衡。酒厂位于贵州茅台镇，临近赤水河，周围环境优美，空气清新，为酿造高品质的酒提供了得天独厚的自然条件。

鸭溪窖酒

鸭溪窖酒采用传统的工艺酿酒，形成了独特的风味，香气浓郁，口感醇厚，清香而不失醇正，回味悠长。酒质非常优秀，引用龙泉水为水源，在酿制的时候还有自己的特色，所以喝起来有一种贵派的浓香味，让人沉醉。

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